南投縣鹿谷鄉 凍頂烏龍茶 聞名遐邇。馨露茶莊 (Xinlu Tea House) 位於鹿谷凍頂山上祖傳製茶,其中 蘇文昭 老師傅 2019 年榮獲南投縣文化局 登錄為「傳統手工製茶-鹿谷烏龍茶」文化資產保存者,為全台第一位獲此殊榮。
傳承手工製茶 蘇文昭父子保留茶原始風味
人間衛視2019年4月30日發布之影音
手工製茶老手藝 列南投文化資產 | 華視新聞 20191029
馨露茶莊承襲看茶做茶的功夫進行古法製茶工法:
2019年11月3號 茶青30斤 純手工製造 用爐灶炒茶 每次5斤茶菁分6次炒,炒茶大約用了兩個小時的時間實作錄影 PART I, II (展示者:蘇邦怡)
馨露茶莊秉持做茶以人體健康為理念並傳承此殊榮,從生產包裝一貫作業,擁有產地 、品種、 製造 、烘焙並經過 SGS 藥檢與產地認證之自然生態茶,保有傳統凍頂茶風味。
南投縣文化局長 林榮森 贈 "製茶達人 薪傳文化" 之賀匾
傳統工手製茶蘇文昭老師傅榮膺南投縣文化局文資保存者2019/09/27日鹿谷鄉公所贈賀匾,邱如平鄉長親自來祝贺,與鄉民代表主席林智鸿先生丶副主席陳君宜先生合影留念。
2019/10/26文化部文化資產局主辦,正聲電台承辦的2019無形文化資產講堂,10月份講座邀請蘇文昭、蘇邦怡父子及林獻堂與談人,分享來自凍頂山老茶農製茶的人生哲學,並解開傳統手工烏龍茶的神秘面紗。
有機農產品 (茶) 認證
中華民國 107 年 11 月至 中華民國 110 年 10月 有機農產品 (茶) 認證
20190420炭焙有機烏龍茶實際製作
日光萎凋
浪菁
靜置(渥堆)
使用龍眼木炭進行炭焙
國外愛茶人士 2019 年參訪
法國:
2019/10/13法國留學生從新竹坐交通車到鹿谷,步行上凍頂山。馨露茶莊 主人泡凍頂烏龍茶招待他們,介紹茶葉並參觀茶山。
日本朋友聞炭焙中茶香而至:
2019/10/15日日本朋友自由行旅行團旅遊凍頂山,聞到炭焙茶葉香氣,馨露茶莊 主人請他們參觀,介紹烘焙過程,請他們喝炭焙凍頂茶。
版權宣告
Copyright © 2018 馨露茶莊 All Rights Reserved
免責聲明
歡迎您光臨「馨露茶莊」(以下簡稱本網站),任何瀏覽本網站的任何地區人士,須自行承擔一切風險,本網站不會負責任何因瀏覽或使用本網站而引致之損失。本網站不會作出任何默示的擔保。 本網站承諾力求網站內容之準確性, 合法性及完整性。但內容難免有不當或遺漏,請 E-mail 告知「馨露茶莊」。